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自古到今对鹿的描写

我出生于中国三大药都之一的湖南湘潭,这里的大街小巷,到处是药行、药号、药铺,空气里弥漫着中草药的芬芳。又因父亲曾是药业中人,耳濡目染,我对中医。(国画培训)   


中药有一种益然的兴趣,那时城中上规模的药铺,往往养着老虎、驴、鹿,作熬膏制酒之用,这是我最乐意去游赏的“动物园”。而大门两边的对联,也很有意思,如“鹤饮仙液;鹿含灵芝”。(牡丹工笔国画)


父亲解释说:鹤不饮不洁之水,饮的必是活水灵泉,鹿在深山,常食灵芝珍草,故其茸是难得的补品。一些药铺的厅堂,常见大型壁画,以水墨线勾面成,鹿便是画中的主角:口含灵芝,立于苍松翠柏之下:或者,鹿、鹅相亲,身旁是灵芝、山泉。父亲告诉我:“鹿”与“禄”谐音,这些画表现的是长寿、福禄、无拘无束之意。(水墨画牡丹图片)


直至长大成人,偶读到明末王孙八大山人的画册,从中发现他有多幅鹿图,纯用水墨画成,鹿则以线条勾勒,抑扬顿挫,极富有表现力,简洁晓畅;而背景亦是松、柏、石之类。方知那些药铺的壁画,是临写八大山人的,可见他的作品影响深远。(水墨画牡丹技法)


“鹿”这个字,在篆文中看,“像头角身足之形”(《说文》),即上部像鹿的头与角,下部的“比”像鹿的四足。古人誉鹿为纯善之兽:“鹿之为物,善接其类”《礼书》。鹿善奔走,且警惕性很高,“分背而食,以备人物之害…食则相呼,群居则环。其角外向,以防物之害己”(《坤雅》)。(水墨画牡丹视频)


入大山人以线写脆,胞身上不着斑纹,因为他画的是白鹿。白廉在古代被视为祥瑞之兆,传闻老子骑白鹿游天地间,若神仙然(《赚乡记》)。《国语》也载有周善王征犬戎,得白鹿四只。《本草集解》说鹿以白色为正,故乘白鹿有来去自由的意味。(水墨画牡丹画法)


李白高唱“别君去时何时还?且放能青崖间,须行即骑访名山”(《梦游天笼吟留别》):陆龟蒙也有“鹿亭岩下置,时领白部过””(《鹿亭》)的句子。(水墨画牡丹入门)


鹿,全身是宝,可取鹿茸,可熬鹿膏,其肉其筋皆可食。清人袁枚在《随园食单》中,说到鹿肉和鹿筋的烹调法,他说:“鹿肉不可轻得。得而制之,其鲜嫩在狮肉之上。烧食可,燥食亦可。”“鹿筋难烂,须三月前先插意之,绞出躁水数遍,加肉汁汤娘之,再用鸡汁汤燥,加秋油、酒,微交收汤:不撑他物,便成白色………(水墨画牡丹步骤)


因鹿被视为珍奇之物,古时候便竞相逐猎,是便有了“逐鹿”一词,后又引申为争夺天下之意。“得天下犹如逐鹿,得鹿夫干共分其肉”(《六桶》)。因古有“得中原埋得天下”的滤法,所以,解放战争期间,我们与蒋介石的中原大战谓之“中原逐鹿”。(荷花水墨画步骤)


由“逐鹿”一词后来又派生出“能死谁手”的典故,语出《晋书·石勒载记天下》:看制被游牢闪获,闪边忽出现一群鹿、军人竟相逐鹿,石勒乘机逃走。著名作家新钳好在《排水赠妹法规》一诗中说:“荒原百战鹿谁手,大喝一声豹子头。’(荷花水墨画画法)


这“鹿谁手”,即“瓶死谁手”的省写。(荷花水墨画学习)


《五帝本纪》说责帝“邑于深鹿之阿”,该鹿是一个古战场,“黄帝不能致德,与鼓龙战于源鹿之野,流血百里”(《庄子一站陷简》)。唐人李断在《鹿》诗中说:“源鹿闻中戴,秦原辟带成。(牡丹水墨画画法)


古代,《胞吗》为维要宾客之诗,也是讲道修政的乐歌,唐代举子中举后的宴会,称之为鹿鸣宴。(荷花水墨画培训)


当代画家中黄内面小鹿,很受人称费,他以大笔蘸朱砂、薪石,涂出鹿头、庭净、鹿腿,以墨线勾嘴、眼、耳、背脊及膀,再在鹿身点级白斑。这些小鹿显利活没可爱、雅气四溢,真个是呼之欲出。(荷花水墨画技法)


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